La Mozzarella est un fromage italien qui a la consistance d'une pâte blanche légèrement élastique et souvent présentée en boule dans un sachet de petit lait.
La Mozzarella fabriquée à partir de lait de bufflone "Mozzarella Bufala di Campana" bénéficie d'une A.O.P.
et La Poste italienne a émis un timbre pour valoriser ce célèbre fromage :
La Mozzarella entre dans la composition de nombreuses recettes en Italie comme par exemple :
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Mots-clés : M, Fromages, Italie, A.O.C. / A.O.P., Timbres