Le Vivaneau est un poisson de mer à chair maigre, très apprécié des connaisseurs, et qui posséde de jolies couleurs à tendance rose et bleue :
Il existe de nombreux types de Vivaneaux dans les mers et océans classés dans la famille des Lutjanus Vivanus, voir la longue liste évoquée par cette page de Wikipédia !
Grâce à ses acides gras Omega 3 et à ses vitamines B et D le Vivaneau a également des propriétés bienfaisantes pour la santé.
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Mots-clés : V, Poissons