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La cuisine de A à Z


 
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Vivaneau

Le Vivaneau est un poisson de mer à chair maigre, très apprécié des connaisseurs, et qui posséde de jolies couleurs à tendance rose et bleue :



Il existe de nombreux types de Vivaneaux dans les mers et océans classés dans la famille des Lutjanus Vivanus, voir la longue liste évoquée par cette page de Wikipédia !

Grâce à ses acides gras Omega 3 et à ses vitamines B et D le Vivaneau a également des propriétés bienfaisantes pour la santé.

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