L'Oie sauvage est un oiseau migratoire qui se déplace en groupe, formant un V dans le ciel.
L'Oie domestique est une volaille de grande taille. Elle peut se consommer de différentes manières, comme :
- rotie (principalement au moment des fêtes)
- en confit
- en rillettes
- ou accompagner des plâts tel que le cassoulet ....
Dans certaines régions de France, les Oies sont aussi gavées de grains pour faire grossir leur foie qui deviendra du Foie Gras.
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Mots-clés : O, Viandes, Volailles