L'Oie sauvage est un oiseau migratoire qui se déplace en groupe, formant un V dans le ciel.
L'Oie domestique est une volaille de grande taille. Elle peut se consommer de différentes manières, comme :
- rotie (principalement au moment des fêtes)
- en confit
- en rillettes
- ou accompagner des plâts tel que le cassoulet ....
Dans certaines régions de France, les Oies sont aussi gavées de grains pour faire grossir leur foie qui deviendra du Foie Gras.
Mots-clés : O, Viandes, Volailles
