Le Clou de Girofle est une épice émanant de la fleur du giroflier, et dont la forme ressemble à celle d'un petit clou !
En plus de ses vertus culinaires, le Clou de Girofle a des propriétés antalgiques et antiseptiques grâce à l'eugénol qu'il contient, d'où son utilisation (en huile essentielle) pour les rages de dents et pour les intestins.
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Mots-clés : C, Plantes, Termes culinaires