Le dictionnaire des termes culinaires et de la gastronomie
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Une Gougère est une spécialité Bourguignonne, composée d'une simple pâte à chou au fromage (Gruyère râpé). Elle est très légère et aérée, et doit être dégustée chaude ou tiède. Mots-clés : G, Termes culinaires
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